Transcript of Doctora explica el MOTIVO por el que hay que evitar beber agua embotellada

¿En qué casos sí que se sabe que la alternativa es mucho mejor que la versión original con disruptores normales? Pues, si yo te tengo que decir 3 cosas, Jordi a grandes rasgos sería evitar las aguas embotelladas de plástico, ¿vale? Isabel escribió en un sitio donde el agua

Aguas embotelladas de plástico, son todas.

Claro. Entonces, ¿qué?

Que yo no conozco, bueno, al no ser,

hay alguna de ellas. Marcas de aguas de vidrio y si no

Pero es muy poco práctico, claro, pesan un montón, se pueden romper fácilmente

Claro, entonces, la idea sería o

0 ¿Con la?

Bueno, marcas. Ahora ahora cuento la Sería, pues, o el agua del grifo o tener agua filtrada si luego vas con tu bote reciclable

O sea, ¿es mejor agua del grifo que agua de embotellada? A no

ser, que vivas en un sitio donde el agua no sea potable y haya contaminación por heces, etcétera. Un sitio potable y haya contaminación por heces, etcétera.

Un sitio normal de España donde tienes agua del grifo.

Yo vivo agua de grifo. Quiero decir, y si considera que no fuera una, la primera que no me la tomaría se

Y todo el tema de la cal, lo que decían y todo eso, ¿no es tan así?

La cal, al final, entre otras cosas, es calcio. Ostras, esto igual suena un poco mal, pero nos preocupamos un montón del calcio de los alimentos y el agua con cal es una fuente de calcio. Igual, tampoco nos iría tan mal. Otra cosa es que no te guste, no estoy diciendo que aquí la gente te te tenga que tomar el agua así, ¿vale? Pero el agua de grifo, en sitios de agua potable

En Madrid está increíble.

En Madrid está bien. Y a mí, por ejemplo, en Valencia, que todo el mundo dice el agua de Valencia, en mi casa siempre se ha subido agua de grifo y mi padre, que ya os conté lo del licopenha y tal, y mi padre es otro de los que, de pequeña, cuando todas mis amigas llevaban agua de grifo, mi padre decía, Isabel, ¿dónde está el calcio? ¿En el agua? ¿No necesitas tomar leche? Tómate agua.

Y yo todavía he pensado, yo tomaba el calcio del agua, o sea, y me ha gustado YYY, oye, no me ha ido mal en la vida. Quiere decirte, entonces, si te gusta, el agua de grifo. Isabel, que yo es insoportable, que no puedo soportar y, pero sí que es verdad que me interesa porque tengo un hijo pequeño, oye, porque quiero ser padre, porque quiero ser madre y me me preocupa este tema de los disruptores, o porque simplemente no quiero tener 40 años y tener un nivel de testosterona o tener unos niveles hormonales que no sean adecuados. ¿Qué se puede hacer? Lo que ha dicho Nacho, hay hay jarras, hay marcas que, básicamente, utilizan un filtro de carbón activado y unos filtros de de doble membrana, que dejan pasar ciertos minerales por el tamaño de la partícula, pero filtran esos micro compuestos, porque los disruptores normales, al igual que los microplástico, son un tamaño muy específico.

Filtran por distintos mecanismos, no suele suele tener 1, te filtra, te quita parte de esos disruptores y tú tienes un agua, pues, mucho mejor que la de grifo en cuanto a sabor y mucho mejor que la de los disruptores hormonal Isabel, pero la jarra es de plástico. Generalmente, las jarras de filtro, generalmente, por lógica, suelen ser de vidrio, de cristal, etcétera. Entonces, la primera medida para disminuir estos porque

yo me has matado porque yo veo una cantidad loca de agua al día y toda con con la

boca y la

de dedo. Piénsalo es

que tú tienes un agua donde te estás oyendo que está en contacto con una superficie que está, que no es una superficie inerte, o sea, está liberando sustancias todo el día.

Se acabó,

Y ya no digo si es muy Se acabó. Lo calientas en el microondas.

No, hombre, no, eso no.

No, tú no. Pero ¿te sorprendiría la gente que calienta comida en el microondas con cosas de plástico? O sea, se incrementa la transferencia de partículas con poder disruptor endocrino por 1000. Entonces, en la mañana que se pueda, Jordi, esto no es vamos a hacerlo todo mañana, es, ostras, la información y tú cuando puedas, pues te planteas, igual me como una jarra o igual hago, no sé, que no es todo a la vez. Entonces, en las jarras, luego después, el tema de las sartenes.

Parece una chorrada, pero las tú cocinas, comes todos los días, tienes que cocinar.

Claro.

Todos los días. Entonces, por eso un poco la prioridad. Vamos a ir de lo más general a luego ya al que quiera rizar el rizo y quiera, pues estupendo, pero vamos a dar alternativas para todo

el mundo.

Entonces, ¿hay que tirar todas las sartenes que tenemos? No, cuando las tengas que renovar, pues renovarla la las nuevas. ¿Qué sartenes son las ideales? Las de hierro fundido.

Vale.

Hierro fundido esmaltado, que utilizan un esmalte de cerámica, acero inoxidable o cerámica.

Estos

Esas 4

No tienen tanto suero.

No tienen,

no tienen, tienen 0.

No tienen. Y además, por ejemplo, las sartenes de hierro son una fuente increíble de hierro en la alimentación, porque cuando la

La propia sartén.

Transpiren el hierro. Lo que pasa es que pesa pesa mucho. O sea, hay gente que igual le pesa mucho y de cocinar, pues, al principio son un poco tediosas, pero una vez que te la saben, mi abuela tiene una sartén de hierro durante 25 años, o sea, de hierro fundido y, sobre todo, mucha gente se estamos ahora con un montón de anemias, etcétera. Ostras, es que la propia sartén puede ser, además, un hierro muy biodisponible. Entonces, sartenes, intentar hierro, hierro fundido, esmaltado, acero inoxidable o cerámica.

Isabel, yo he visto mi sartén, es que, porque ya me anticipo. Isabel, yo he visto yo he visto

Es lo que ya te lo han dicho 700 veces, ¿no? Estos temas.

Yo he visto que mi sartén dice que es libre de PFOAs, entonces

Que esos son esos son

Esos son disruptores. Derruptores. Entonces, ¿es Safe? No. ¿Por qué?

Porque, Jordi, el marketing maravilloso y tú lo sabes. Te ponen sin no sé qué, pero por detrás, ¿por qué te lo sustituyen? Pues te quitan el PFOA, pero te ponen PFOE, que es igual de malo. Entonces, la cuestión es, si de verdad fuera sin nada, te lo pondría. ¿Por qué?

Porque eso es un marketing que te mueres. Entonces, te ponen el único que no tiene igual sin bisfenola, pero ¿qué me dices del f, de la f y del s? ¿Dónde está? Entonces, cuando toda esta gente que nos está escuchando lo sabrá, ya va anticipado y dice, a mí no me engañas, yo voy a lo que no lleva plástico, porque ahí seguro que no tiene ningún componente. O voy a la sartén de hierro fundido, de hierro fundido esmaltado, porque ahí me da igual que me cuenten la de no sé qué, que si empezó a, ¿estás seguro que no lo tienen?

Y luego, la tercera cosa es limpiar bien la comida.

Limpiar bien la comida.

O sea, frutas y verduras. Vale. Independientemente de dónde vengan, porque aquí también entra el Pero es lo mismo que si viene de equis país que otro, nos sorprenderíamos. Bueno, yo me sorprendí y reconozco que lo prejudí hasta que lo leí. Yo pensaba, y lo usa de mí, que probablemente la fruta, pues un poco más nacional puede tener menos componentes con diruttonondonio, menos pesticidas que la que puede venir de otros países, pues, te sorprenderías, que hay ciertas frutas que en España están mucho peor.

Entonces, hay que comprar todo ecológico, si quieres, sí, pero es mucho más caro. Entonces, creo que el mejor consejo que podemos dar universal para todo el mundo es, independientemente de Si puedes comprar ecológico por tus motivos biológicos, me parece estupendo, pero hay gente que no se lo puede permitir y tampoco tiene tiempo. Entonces, en ese contexto, lo mejor es hacer una adecuada limpieza de frutas y verduras, que son donde más

¿Solo con agua?

Eso es buenísimo. Agua y una

lejía.

Ah, lejía alimentaria, pero

No, usted no te se vea.

No, no, pero a lo mejor sería agua y un chorrito de vinagre de cualquier tipo. Vinagre de vino, de

la vinagre, el de

cocinar, El de cocinar, el ácido acético, especialmente sobre todo con accidentes de 5, 10 por 100.

Vale, o sea, agua y vinagre es una buena combinación para limpiar fruta, agua.

O sea, que que esto está estudiado y reduce hasta un 90 por 100 el componente, o sea, simplemente con agua, no hay que irse a paraferrarles, no. Agua y vinagre tú lo limpias, luego lo secas y luego lo que toque en la nevera, en la nevera y lo que toque en en no nevera, no nevera, y ya esos 3 tips, Jordi, ostras, te quitan, no se están quitando mucho. Luego, ya siempre se puede rizar el rizo, pero creo que con esas 3 cosas, probablemente, no Te estoy diciendo que ahora vamos a retrasar la menopausia entre tú y yo y vamos a tener niveles de testosterona por los aires, pero

Pizar y bigote está en la frente.

Pero, al final, toda piedra hace pared. Yo es lo que siempre digo, todo lo que se pueda mejorar, bienvenido sea. Y yo creo que no son cosas muy raras lo que estamos diciendo.

No, no, hombre, lo lo que a mí más me ha chocado es el tema del agua embotellada, porque es es es una de las cosas que está más en nuestra en nuestro día a día.

Negocio que te mueres.

Ya, ya.

Y entonces, lo único que quizá Pero

casi todo el mundo lo usa.

Casi todo el mundo lo usa.

Porque yo no conozco casi ninguna casa donde no haya las botellas de agua típicas de la marca que queráis, ¿no? Y todas son de plástico y tal.

Ojo, que el agua embotellada, si te vas a ciertos países que no tiene agua potable, desde luego que sí, por favor.

Claro, claro.

Ya de esas cosas de Internet,

¿estás diciendo que si me hubieras a Tailandia?

No puedo tomar agua. No, hay ciertos casos donde donde el riesgo de tomar agua del grifo es mucho mayor que tomar agua embotellada.

No, y tampoco la gente no se asuste que te tomas algo y te estás envenenando,

eso es

una cosa de acumulación durante años.