This episode of the German news podcast 0630 looks at the booming market for dietary supplements. Citing a new report from the Federal Statistical Office, the hosts say Germany produced more supplements last year than ever before, roughly three kilograms per person.
Community members explain why they take vitamins, iron, omega-3 and protein, and the episode turns to creatine, which the hosts describe as one of the best-researched supplements. Nutrition professor Anja Carlson argues that a balanced diet matters most, while consumer groups raise concerns about botanical extracts and misleading advertising.
The episode closes with a portrait of a young building cleaner who is proud of his trade.
In this episode Caro Bredendiek, Anja Carlson
The transcript of this episode on supplement hype and creatine was made with the technology behind HappyScribe's AI meeting minutes.
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ARD Sounds.
Es gibt Geschichten, die machen mich echt fuchsig, also so richtig wahnsinnig, wenn ich das höre. Und so eine habe ich jetzt dabei, aus Gütersloh in Nordrhein-Westfalen. Da sollte es an einer Schule ab heute endlich wieder Schwimmunterricht geben. Also das Schulschwimmbad, das war fünf Jahre zu, wurde renoviert und jetzt ist es eigentlich fertig. Aber beim ersten Schwimmen haben die Lehrkräfte festgestellt, die Fliesen sind viel zu rutschig. Also super gefährlich, ständig flutscht man irgendwie weg, weil offenbar die Fliesen, die da verlegt wurden, mangelhaft sind.
Ist nur keinem aufgefallen. Und jetzt überlegen die Handwerkerfirma, der Fliesenhersteller und der Kreis Gütersloh, ja, was sie jetzt machen sollen, was sie tun können und ob das Schwimmbad jetzt einfach nochmal neu gekachelt werden muss. Also kann man sich ja vorstellen, wie viel Arbeit das ist. Ich hatte euch ja vorgewarnt, ne, ist eine Geschichte, die einen fuchsig macht. Und damit hallo, ich bin Caro Bredendiek und ihr hört 1630, der News-Podcast. Wir haben den dritten November und wir beschäftigen uns heute vor allem mit einer Frage: Brauchen wir jetzt alle Supplements und wie groß ist der Hype?
Der Herbst ist in vollen Zügen angekommen, es ist kälter geworden, deshalb greife ich da gerne auch zu Supplements.
Silizium aus Bambusextrakt, Vitamin C, A, Zink, Biotin. Also wir gehen wirklich auf die Zellen ein, auf die Struktur.
Und es gibt eine Sache, die mache ich wirklich rigoros, und zwar ich starte immer in meinen Morgen mit einem Proteinshake.
Vielleicht habt ihr die Stimmen erkannt, das waren unter anderem Pamela Reif und Christian Wolf. Zu den beiden kommen wir gleich auch noch. Aber diese Hype-Frage, die können wir vielleicht direkt als erstes mal beantworten. Also Frage: Wie groß ist der Hype? Antwort: So groß wie nie. Das ist nämlich eine neue Meldung vom Statistischen Bundesamt von heute, die sagen, in Deutschland wurden letztes Jahr so viele Nahrungsergänzungsmittel hergestellt wie noch nie. 241.000 Tonnen, ne, wenn euch jetzt die Zahl interessiert, das sind fast drei Kilo pro Kopf.
Und auch die Zahl der Unternehmen in Deutschland, die sowas herstellen, die ist auch gestiegen. Und wir gucken uns den ganzen Hype jetzt mal an. Vor allem bei Kreatin schauen wir genauer hin und wir sagen euch auch, ja, an welchen Stellen man vielleicht ein bisschen auch aufpassen muss, weil was es da nicht alles gibt, ne. Kalzium, Magnesiumbrausetabletten, Johanniskrautdragees, da muss ich immer an so meine Oma denken oder so. Kieselerde, Zinkhefekapseln, Vitamin-D-Tabletten, Proteinpulver und, und, und, und, und. Und dann macht sich ja gefühlt auch gerade Hinz und Kunz, machen sich alle selbstständig mit sowas und das muss ja dann auch nicht immer alles unbedingt seriös sein.
Wir haben eine Umfrage gemacht in unserem WhatsApp-Channel heute und bei euch ist auf jeden Fall Vitamine, die sind auf Platz eins, aber viele von euch nehmen auch Eisen, Omega-3 und Proteine. Fand ich ganz interessant. Und wir hören jetzt Lydia aus Stuttgart aus unserer Community, die nimmt schon seit fünf Jahren Supplements.
Das kam daher, dass ich angefangen habe, auf Fleisch zu verzichten und mich mittlerweile auch fast vegan ernähre. Und entsprechend führte das bei mir dazu, dass einige meiner Blutwerte ziemlich, ziemlich abfielen. Ich habe dann eine Ernährungsberatung gemacht und, ja, mit der Ärztin draufgeschaut und entsprechend dann daraufhin angefangen zu supplementieren. Vor allem Omega-3-Fettsäuren, Eisen und Vitamin B12, einfach das, was hauptsächlich fehlt, wenn auf Fleisch und tierische Produkte verzichtet wird.
Wir packen euch übrigens mal einen sehr interessanten Artikel von unseren Wissenschaftskolleg*innen von Quarks in die Folgenbeschreibung, da ist nochmal sehr gut erklärt, wer Nahrungsergänzungsmittel wirklich braucht und welche auch schaden könnten. Generell muss man sagen, ist der Markt riesen, riesen groß. Umgerechnet gibt im Durchschnitt jeder Mensch in Deutschland über 50 Euro im Jahr für Nahrungsergänzungsmittel aus. Und die Gründe sind ganz unterschiedlich, ne. Manche gleichen so ihre Ernährung damit aus, wie Lydia, andere nehmen zum Beispiel was, wenn sie schwanger sind. Und dann gibt's noch die Fitness-Freaks, sag ich mal.
Steht ja auch überall jetzt drauf, ne, Protein hier, Protein da. Aber neben Proteinzeugs ist gerade eine Sache besonders ein Ding, und zwar Kreatin. Kreatin gehört tatsächlich zu den Nahrungsergänzungsmitteln, die am allerbesten erforscht sind und, ja, ich schätze mal, das wissen wahrscheinlich jetzt auch immer mehr Leute. Und wie verbreitet Kreatin mittlerweile ist, das merkt man auch, wenn man, wie wir, mal vor einem Fitnessstudio nachfragt.
Ich nehme morgens in warmem Wasser einen kleinen Scoop, also so circa sieben Gramm. Und ich habe halt gehört, dass es gut fürs Gehirn sein soll.
Ich vertrage das leider nicht, ja. Ich habe davon Durchfall bekommen, leider, ja.
Ich nehme seit ein paar Tagen nicht, versuche auf meine Gesundheit zu achten. Ich nehme das nicht so für irgendwelche krassen Effekte. Maybe so in der Zukunft, in 20, 30 Jahren mich bedanken, dass ich das genommen habe, ja.
Habe ich tatsächlich immer phasenweise genommen. Ich habe so das Gefühl, dass es bei mir nicht so viel wirkt. Ist ja auch das best erforschte Supplement, deshalb sehe ich das Ganze positiv, gerade auch im Leistungssport.
Wie Kreatin fürs Gehirn wirkt, zum Beispiel bei den Themen Depression oder Demenz, da wird gerade noch dran geforscht. Aber was man schon sagen kann, ist, dass es tatsächlich auch für neuronale Zellen gut ist. Zum Beispiel, wenn ich Schlafentzug habe und mein Gehirn dadurch in einer Stresssituation ist. Also wenn ihr, wie wir hier im Team, viele Nachtschichten macht oder in der Uni die ganze Zeit am Durchlernen seid, dann kann Kreatin helfen, uns leistungsfähiger zu machen. Na ja, und diese ganzen Effekte für Muskeln, die sind sehr, sehr gut erforscht, tatsächlich.
Also durch Kreatin hat man mehr Maximalkraft und dadurch kann ich mehr Muskeln aufbauen. Das ist belegt durch Studien alles. Ich muss dafür natürlich kein Pulver nehmen, das geht auch über die Ernährung. Aber Kreatin ist vor allem in Fleisch zum Beispiel und man müsste ein halbes Kilo Fleisch am Tag essen, um auf drei Gramm Kreatin zu kommen. Also für Lydia wäre das schon mal nix, liebe Grüße. Und ein bisschen der Downer für alle kleinen Faulis. Also man muss schon trainieren, damit die Muskeln kommen.
Es hilft jetzt nix, wenn ich mir Kreatinpulver reinballer und mich danach auf die Couch lege. Nur, dass ihr Bescheid wisst. Und man muss aufpassen, weil man Nebenwirkungen bekommen kann durch Kreatin. Wassereinlagerungen zum Beispiel, Magen-Darm-Beschwerden, das hat ja da auch der eine vom Fitnessstudio gesagt, eben in dem Ton. Und es kann die Nieren belasten. Also wenn ihr eh schon Nierenbeschwerden haben solltet, dann unbedingt erst mal mit eurem Arzt vorher sprechen. Und damit kommen wir ein bisschen zu den Seiten von diesem ganzen Supplement-Hype, wo man Acht geben muss.
Nahrungsergänzungsmittel können ja super wichtig sein und helfen, aber ich sage mal ganz einfach ausgedrückt, ein Risiko ist, dass ich jeden Tag dann nur Fertig- und TK-Produkte in mich reinstopfe. Ich habe einen Freund, der, wir sagen immer scherzhaft, der ernährt sich nur von gelben Lebensmitteln. Es ist viel so gelber Käse, gelbe Nudeln, Toast, ja. Und wenn man dann aber Supplements nimmt, denkt man dann vielleicht, ja, ich gebe doch meinem Körper alles, was er braucht. Und das genau ist aber Selbstverarsche. Sorry für den Ausdruck, aber wir hören dazu mal Anja Carlson, die ist Professorin für Ernährungswissenschaft in Hamburg.
Also eine ausgewogene, abwechslungsreiche, vielseitige Ernährung, ne, überwiegend pflanzenbasiert, ergänzt durch tierische Lebensmittel. Das ist die Grundlage für Gesundheit und auch Leistungsfähigkeit. Wenn ich das nicht habe, dann brauche ich auch nicht dieses oder jenes Pulverchen supplementieren, sondern das ist wirklich die größte Stellschraube, was Gesundheit und Leistungsfähigkeit angeht. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung.
Generell gibt es immer wieder Warnungen von Verbraucherschützern, dass manche Produkte bei Lebensmittelkontrollen durchfallen, weil die Inhaltsstoffe fragwürdig sind oder die Dosierung zu hoch ist. Und neulich hat sich eine Gruppe von Wissenschaftlern, Ärzten und Verbraucherschützern zusammengeschlossen und einen Brief an die Regierung geschrieben wegen Botanicals. Vielleicht habt ihr das schon mal gehört, das sind Pflanzenextrakte in Supplements. Ich finde, das klingt erst mal so super natürlich, naturbelassen, natural, biological und so weiter.
Aber Fachleute sagen, dass das Sachen sind, die teilweise nicht geprüft sind und dass das auch ein Gesundheitsrisiko sein kann. Und noch ein Thema ist, was uns so versprochen wird von den Leuten, die uns Supplements verkaufen. Die Verbraucherorganisation Foodwatch, die ist schon öfter gegen Supplementmarken vorgegangen, auch vor Gericht. Und zwar meistens, weil die bei ihrer Werbung, so der Vorwurf, Sachen versprechen, die sie nicht nachweisen können. Und im August hat Foodwatch deshalb unter anderem die Influencer-Marken More Nutrition, ne, mitgegründet von Christian Wolf und Naturally You von Pamela Reif abgemahnt und zu einer Stellungnahme aufgefordert.
Und Foodwatch findet auch ganz grundsätzlich, dass Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland viel, viel besser kontrolliert werden sollten. Und damit zu unserer Rubrik des Tages.
Wie geil ist das denn?
Das hast du fein gemacht.
Und heute feiern wir Jamie Ungermann. Der ist 20 Jahre alt und er ist gerade auf dem Weg zum Bundeswettbewerb der Gebäudereiniger, also die deutsche Meisterschaft von allen, die professionell putzen, sage ich mal. Die ist morgen. Und Jamie hat Abi gemacht und dann die Ausbildung und er hat die einfach mal in anderthalb statt drei Jahren fertig gemacht, mit richtig, richtig guten Noten. Und wo mir wirklich das Herz aufgeht, ist, wie er über seinen Job spricht, weil er ist super begeistert und er sagt auch, ihm ist komplett egal, dass andere auf seinen Job als Gebäudereiniger vielleicht so ein bisschen hochnäsig drauf runtergucken.
Ich finde das eigentlich Schwachsinn. Also jeder muss dafür leben, was er tut, ne. Jeder muss das gerne machen und die Überzeugung zählt eigentlich am meisten. Also mir kann keiner sagen, oh, das ist aber jetzt ein schlechter Beruf. Dann sage ich, ja, ich finde es auch langweilig, im Büro zu sitzen, ne.
Kirchen, Bürogebäude, Zoos, Schulen, das hat alles Jamie schon sauber gemacht. Und ja, also ich muss sagen, ich feiere einfach Leute, die Spaß haben bei dem, was sie machen, ganz ehrlich. Mir macht es auch immer Spaß mit euch. Und deswegen gehe ich gleich in den Feierabend und freue mich dann schon auf die Folge morgen.
1630, der News-Podcast, gemacht von 1LIVE und Funk.
Die Themen von Caro am 3.11.2026:
(00:00:00) Achtung, Rutschgefahr! Warum ein Schwimmbad in einer Schule in Gütersloh nach fünf Jahren Umbau doch nicht öffnen kann.
(00:01:04) Vitamine, Eisen, Proteine: Was ihr aus unserer Community so nehmt und warum Kreatin gerade so gehyped wird.
(00:06:25) Risiken und Nebenwirkungen: Was Verbraucherschützer und Ernährungswissenschaftler an Supplements kritisch sehen.
(00:08:48) Held des Tages: Warum Jamie Ungermann seinen Beruf als Gebäudereiniger liebt.
Hier findet ihr den Quarks-Artikel mit noch mehr Infos zu Supplements: https://1.ard.de/quarks-supplements
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